ハノイのはちへお。

from Hanoi, Vietnam

2014-05-18から1日間の記事一覧

ローカルフード@ホイアン

ホイアンではひたすらローカルフードを食す。まずは、ホワイトローズ(bánh vạc)。米粉を原料とした、蒸し餃子のようなもの。 バイン・ダップ(bánh đập)は、やはり米粉から作られた生地を揚げた(?)ものと蒸したものが重なった、不思議な食べ物。カタクチイワ…