ずーっと、ずーーーーっと気になってたチェー・クック・バックをようやく食べてきました。チェー・クック・バック(Chè khúc bạch)は、元は中華料理店などでデザートとして供されてきたchè đậu hủ hạnh nhân、つまり杏仁豆腐が原型の、サイゴン発のデザ…
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