今なら言える、ベトナム料理はおいしい。& 入籍のゴタゴタ。

ベトナム料理レストランの最高峰！に行ってきたー！CULB DE L'ORIENTAL (22 Tong Dan, Hoan Kiem)。

アスパラと蟹肉のスープ

ハノイで一番と謳われる、生春巻き。海老が大きいうえに、皮がしっとり。

歯にあたる感触も柔らかく、全く抵抗がない！パクチーもほんのり風味づけ程度の量で、豚肉の味付けを邪魔することがない。特記すべきは、ヌック・チャムの美味しさ。飲み干した。

バナナの花のサラダ。酸っぱくて苦手だったんだけど、ここのはほんのり甘く、牛肉も柔らかくて極上。生貼るまいと同じヌック・チャムで和えてあります。

グリルチキン、レモングラス風味。柔らかー。

クエの蒸しもの in バナナリーフ。

空芯菜のにんにく炒め。

驚愕のミエンサオ・クア(蟹肉入り炒め春雨)。舌に乗せていきなり味が襲ってくるのではなく、味自体はあっさりして舌に残らないのに、ほわっと喉の方に漂って、その風味を楽しむのがとても幸せでした。

結婚おめでとー、とお花をいただきました。びっくり！テーブルの上にバラの花が散らしてあったのも記念日仕様。

そう、昨日26日は1周年記念日、で、それにあたって一昨日・25日、在ベトナム日本国大使館にて入籍しました。
最近の北京ダックやフランス料理は、入籍前に報告を済ませていた方々から、お祝いにとごちそうになったものだったんですー。

手続きはゴッタゴタ。
大使館で、日本人が、日本の方式で入籍する場合、婚姻届4通・戸籍謄本4通がいるので、日本から両方送ってもらったのね。
で、保証人には旦那(！)が日本の某社にいたころの上司で、ハノイの地で再びお世話になっている、おしどり夫婦Tさん・Kさん夫妻にお願いして、準備万端で大使館に行ったら…

「これは市役所の書式ですね…大使館で提出するものは書式が違いますから、書き直してください」

(ﾟДﾟ)

は？

「あの、こちらは宛名が『〜長殿』ですね、でも、大使館に提出する場合は『〜大使殿/総領事殿』になるんです」

(コピー用紙やん)

(ﾟДﾟ)

つまり、保証人の署名とハンコをまたいただかなければならない、と…

でも、ベトナムにいると、ハンコなんて皆さん常時携帯してないわけですよ。使わないから。
しかも、Tさん、出張中で不在なんですよ。海越えたところにいらっしゃるんですよ。

…とどけが、出せない…?!

しかし、神は我々を見捨てませんでした。

まず、偶々、旦那の会社には3日前に新入社員が。で、その方が印鑑を持っていた！

そして、ダメ元でKさんに電話してみたら、

「あたし嫌な予感がしてたんだよー、ストレートに入籍できないんじゃないかってー。だから、

今日印鑑持ってきてるの」

神はあなたか…！！！！！

相方、速攻でオフィスへいき(私待機)、保証人欄への記入をいただいて、その後再び大使館へ戻って自分たちの署名・捺印を済ませて、提出。
婚姻届の提出なんて、日本で一番簡単な(ただし出す本人たちには覚悟が伴うわけですが)手続きだと思ってたのに、何だこれは…

ちなみに、私達は本籍を私の本籍地に置いたため、書類は3通ずつでよかったです。
また、戸籍に反映される、つまり2人だけの籍ができるのに、届出日から1か月かかるんだって…

入籍については、Facebook、Mixi、Twitterで報告を済ませており、特にFBでは懐かしい方々からお祝いのメッセージをいただき、本当にうれしいです。メールボックス開いたら、履歴にFBからのお知らせが20通以上だーっと。壮観でした。

これからも、ゆるーく、仲良く共に人生を楽しんでいくつもりです。このブログをご覧の知人・友人の皆様、これからも夫婦共々、よろしくお願いいたします。